A cidade de Belo Horizonte foi projetada pelo engenheiro Aarão Reis, com o objetivo de tornar-se a capital de Minas Gerais. Ela foi oficialmente fundada em 1897. O sítio urbano municipal está assentado na região de serra do Curral, uma formação geomorfológica característica do relevo acidentado presente no interior mineiro.

Com seus mais de 2.500.000 de haabitantes, Belo Horizonte também chamada carinhosamente pelos seus cidadãos de BH dos mineiros possui uma moderna infraestrutura urbana. Em razão das ruas arborizadas e do grande volume de parques, é conhecido como Cidade Jardim. A capital mineira é conhecida também como a Capital Nacional dos Botecos, em razão do grande número de bares existente na cidade.

Fazendo jus à fama, Belo Horizonte pode sim ser chamada de a "Capital dos Bares". O título foi reforçado em um levantamento feito pela Associação de Bares e Restaurante (Abrasel), que mostrou que a proporção de bares por habitantes em BH é a maior entre todas as capitais - mais que o dobro de São Paulo, por exemplo.

De acordo com a Receita Federal, Belo Horizonte tem 4.136 bares. Considerando-se a área do município, são 12,5 bares por quilômetro quadrado na cidade. Esse número também é muito superior aos de todas as outras capitais.

Seguindo este critério, São Paulo fica em segundo lugar, com 5,9 bares a cada quilômetro quadrado. Logo à frente da terceira colocada, vem o Rio de Janeiro, que tem 5,1 bares por quilômetro quadrado. Em números totais, São Paulo tem 9.043 bares e o Rio de Janeiro 6.175.

Degustar e se apaixonar por essa capital rica em sabores, dizeres, tradições, que são passadas de geração a geração. A cozinha de quintal, tudo plantado e criado nos fundos das casas, dos sítios, das fazendas e feito no fogão a lenha, de onde não se sai, ficam todos a ”proziar“, comendo e bebendo, essa é a vida do mineiro, seja na capital ou no interior, vida tranquila, povo acolhedor.

Sabores e Tradições

Pelas serras, parques e muito mais você ira maravilhar-se com um toque de Arte, Cultura e uma diveresiades de sabores da tipica cozinha mineiro e suas influências intercontinentais com temperos surreais dando aquele toque final em acada prato.

Mercado Central de Belo Horizonte

Ponto comercial de Belo Horizonte, o Mercado Central recebe todos os dias da semana pessoas de todas as partes de Minas Gerais e do mundo, que conseguem unir suas compras ao lazer e à diversão, percorrendo os corredores temáticos como o dos queijos, doces, artesanatos, ervas, raízes e artigos religiosos.

Se o pão de queijo já é uma delícia, imagine buscar na fonte a origem desse laticínio. É em Minas Gerais que são produzidos os queijos mais famosos do Brasil, entre eles, o Queijo Canastra. No Mercado Central, você ira encontrar a típica cozinha de Minas assim como o acomchego do Belo Horizontino. 

• 7 lugares para curtir a natureza sem sair de BH
• Parque da Serra do Curral. ...
• Museu de História Natural e Jardim Botânico da UFMG. ...
• Parque Municipal Jacques Cousteau. ...
• Parque Ecológico da Pampulha. ...
• Parque Ecológico e Cultural Professor Marcos Mazzoni. ...
• Parque das Mangabeiras. ...
• Parque Nossa Senhora da Piedade.

Ainda é possível aproveitar e incluir no roteiro uma visita à Serra da Canastra, uma reserva com mais de 70 mil hectares, repleta de muitas belezas naturais e vida animal.